Des pizzas à base d'ingrédients de qualité

De la plus simple à la plus novatrice, nos pizzas sont préparées avec passion dans les règles de l'art et en respectant la tradition italienne.
 

Afin de pouvoir vous proposer une pizza de qualité supérieure, nous avons du selectionner des ingrédients spécifiques pour la conception de nos pizzas :

nous utilisons une farine italienne qui nécessite un protocole de fabrication rigoureux avec un temps de maturation de minimum de 48H. La pâte est préparée dans notre laboratoire et repose ensuite dans nos chambres froides.

Notre objectif avec ce mode de fabrication, est d'obtenir une pâte plus digeste et d'obtenir une meilleure qualité gustative.

Elle est étalée à la main puis garnie avec des ingrédients de qualité : la sauce tomate et les légumes frais sont préparés dans notre cuisine, nous avons choisi des fromages fermiers ou d'Appelation d'Origine Controlée ou Protégée...Les viandes sont d'origine Française.

                        A très bientôt ...